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養(yǎng)肝的重要性

目前，一些人對養(yǎng)肝的問題存在不少誤區(qū)，其實肝和眼睛的關系很密切，養(yǎng)肝也要保護眼睛，肝養(yǎng)好了，眼神自然好使。 但有許多人并不明白二者的聯(lián)系，只注意到氣候對眼睛的影響，其實，肝對眼睛的影響也很大。中醫(yī)里有一句話就是說肝和眼睛的關系，叫“肝開竅于目”。所謂"肝藏血"是肝的功能之一，它提供的血液和陰津就是滋養(yǎng)眼睛的，可以說，肝是明目的源泉。如果肝不好的時候，受到抑制，分泌的血液和陰津減少，自然使眼睛得不到滋養(yǎng)，感覺到干澀。肝通目，用眼過度也會對肝造成傷害。如果你經常對著電腦，常常會覺得看不清東西，這時候好考慮一下，在保護眼睛的同時也保護一下肝。所以說，電腦一族養(yǎng)生要從養(yǎng)“肝”開始。

先，要注意飲食調養(yǎng)，多吃些韭菜等溫補陽氣的食物。常食韭菜，可增強人體脾、胃之氣。此外，蔥、蒜也是益肝養(yǎng)陽的佳品。大棗性平味甘，養(yǎng)肝健脾，還可適當吃些蕎麥、薺菜、菠菜、芹菜、菊花菜、萵筍、茄子、馬蹄、黃瓜、蘑菇等，這些食物均性涼味甘，可潤肝明目。適時服用銀耳之類的滋補品，能潤肺生津，益陰養(yǎng)肝。同時，少吃酸味、多吃甘味的食物，以滋養(yǎng)肝脾兩臟，對防病保健大有裨益。

下面再介紹兩種養(yǎng)肝粥，電腦一族不妨一試。

1.枸杞粥枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。此粥適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥的人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。

2.豬肝綠豆粥新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調味品。此粥補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者，平時也可以多吃點菠菜和豬肝為材料熬的粥，來達到護肝養(yǎng)目的效果。