肝癌患者也應注意日常飲食調理，身體機能好，免疫力強，才能抵抗癌腫的發(fā)展，耐受各種藥物治療。因此，提高免疫機能，增強對腫瘤的抵抗力對晚期肝癌患者極為重要。先，在日常飲食上，要定時、定量、少食多餐以減少胃腸道的負擔。
肝癌患者多補高蛋白
肝癌患者腫瘤生長迅速，如果肝臟功能下降，可能會出現(xiàn)白蛋白降低，進而出現(xiàn)下肢水腫、腹水等，此時再攝入大量高蛋白食物，非但不會改變低蛋白血癥，還會加速病情進展，甚至出現(xiàn)肝昏迷。
這是因為過量氨基酸需通過肝臟轉化后再從腎臟排出，高蛋白會加重肝臟負擔，不利于病情恢復。因此，肝癌患者需進食少量動物蛋白，或是通過藥物來改善肝功能，增加白蛋白合成。因此，腫瘤患者切不可盲目進補，食用前好先咨詢腫瘤科醫(yī)生或中醫(yī)科專家。
肝癌飲食總體原則
在食物上加以適當限制：肝癌患者禁忌的食品有：公雞、西洋鴨(番鴨)、豬頭肉、蝦、蟹、螺、蚌、蠶蛹、羊肉、狗肉、黃鱔、竹筍、辣椒、油炸品、煙、酒等(部份為民間認為的發(fā)物)。
在飲食的數(shù)量上加以限制：病人脾胃不好，吃什么都應適可而止，不曝食，不偏食，注意水果的補充，有一份資料說，晚期肝癌患者服維生素C能適當延長壽命。
肝癌飲食宜吃的食物
宜多吃具有軟堅散結、抗肝癌作用的食物，如赤豆、薏米、大棗、裙帶菜、海蒿子、海帶、毛蚶、海鰻、海龜、泥鰍等;宜多吃具有護肝作用的食物：龜、甲魚、蚶、牡蠣、桑椹子、薊菜、香菇、蘑菇、刀豆、蜂蜜等;有腹水者宜吃赤小豆、鵪鶉蛋、海帶、青蟹、蛤蜊、黑魚、鯉魚、鯽魚、鴨肉等; 有黃疸者宜吃鱟、鯉魚、鯪魚、泥鰍、蟹、蛤蜊、田螺、甘薯、茭白、荸薺、金針菜、橘餅、金橘等;有出血傾向者宜吃貝、橘、海龜、牡蠣、海蜇、海參、烏賊、帶魚、烏梅、柿餅、馬蘭頭、薺菜等;肝痛者宜吃金橘、橘餅、佛手、楊梅、山楂、慈姑、黃瓜等;有肝昏迷傾向者宜吃刀豆、薏米、牛蒡子、河蚌、海馬等。
肝癌飲食禁忌如下
忌煙、酒;忌暴飲暴食、油膩食物，忌鹽腌、煙熏、火烤和油炸的食物，特別是烤糊焦化了食物;忌蔥、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物;忌霉變、腌醋食物，如霉花生、霉黃豆、咸魚、腌菜等;忌多骨剌、粗糙堅硬、粘滯不易消化及含粗纖維食物;忌味重、過酸、過甜、過咸、過冷、過熱以及含氣過多食物;腹水忌多鹽多水食物，凝血功能低下，特別是有出血傾向者，忌蝎子、蜈蚣以及具有活血化瘀作用的食物和中藥。
