我國一直是肝病大國，乙肝病毒攜帶者及慢性病毒性肝炎總計就超過1.5億，這也成為引起肝硬化甚至肝癌的主要病因。但都醫(yī)科大學(xué)附屬北京佑安醫(yī)院中西醫(yī)結(jié)合中心主任醫(yī)師胡建華告訴記者，隨著檢查手段的優(yōu)化和人們防范意識的增強，傳統(tǒng)意義上的乙肝患者已顯著減少，取而代之的是非病毒性肝病發(fā)病率的攀升，如脂肪肝、酒精肝、藥物肝等。
脂肪肝逐漸低齡化?！爱?dāng)肝細(xì)胞被過多脂肪包圍，無法從血液中獲取營養(yǎng)，終就可能缺血而死?！倍坚t(yī)科大學(xué)附屬北京地壇醫(yī)院肝病中心主任醫(yī)師蔡皓東表示，我國兒童超重率達(dá)到20%，兒童單純性肥胖平均增長率為50%，脂肪肝低齡化趨勢已經(jīng)顯現(xiàn)。肥胖會造成脂肪肝，過度減肥同樣如此。數(shù)據(jù)顯示，20多歲女性是營養(yǎng)不良性脂肪肝的高發(fā)人群。節(jié)食或通過藥物強行阻斷營養(yǎng)吸收，致使體內(nèi)蛋白質(zhì)缺乏，低密度脂蛋白合成減少，肝臟轉(zhuǎn)運出現(xiàn)障礙，脂肪就會在肝內(nèi)堆積。
酒精肝成肝臟“二號殺手”。數(shù)據(jù)顯示，每年約10%~20%的酒精性肝炎患者會進(jìn)展成肝硬化，僅次于乙肝，堪稱肝臟健康的“二號殺手”。胡建華解釋說，如果愛喝酒的人感覺年紀(jì)變大，酒量變差，很可能是因為酒精對肝臟造成了損害。腸胃不好的人可能導(dǎo)致多機(jī)能無法正常運行，在這種狀態(tài)下飲酒，更易導(dǎo)致肝臟損傷。
保健品致藥物肝增多?！都~約時報》報道的數(shù)據(jù)顯示，由藥物引起的肝損害病例中，近20%來自膳食補充品（保健品），10年前這一數(shù)字僅為7%。兩位專家也表示，近些年，市場上的減肥藥、保肝藥層出不窮，對其青睞者也只增不減。殊不知，大量用藥可加重肝臟負(fù)擔(dān)，這些人很可能會成為藥物性肝損傷的后備軍。據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計，藥物性肝損傷已上升為全球死亡原因的第五位。“然而，上述情況并未引起人們足夠的重視?！焙ㄈA說，“如不能盡快做出改變，非病毒性肝病將成為糖尿病、冠心病等疾病的溫床，目前常見的‘乙肝-肝硬化-肝癌’發(fā)展模式也將被打破?！?/span>
脂肪肝、乙肝等肝病有“重男輕女”傾向。這不僅因為女性生活習(xí)慣相對更健康，臨床研究表明，雌激素對乙肝表面抗原也有調(diào)節(jié)作用。專家強調(diào)，40歲以上男性尤應(yīng)重視防肝病。
肝臟“罷工”潛伏期長，病情隱蔽，尤其是中早期，往往沒有任何癥狀或癥狀不明顯，再加上人們意識不足，治療極易被延誤。蔡皓東指出，“由于肝臟承載著主要解毒任務(wù)，一旦出現(xiàn)問題，身體各器官都可能受到毒素攻擊。我們每天進(jìn)食食物中的蛋白質(zhì)、脂肪等也必須經(jīng)過肝臟的化學(xué)處理，才能變成人體所需。某種意義上說，肝臟與身體健康有著一榮俱榮，一損俱損的關(guān)系。”
肝病三分治七分養(yǎng)，養(yǎng)肝必須掌握正確觀念。常吃保肝藥未必能“保肝”。很多人在喝酒前愿意吃點保肝藥，覺得吃完便不用擔(dān)心酒傷肝；某些肝病患者也習(xí)慣常吃保肝藥，認(rèn)為既然能“保肝”，吃點有益無害。但蔡皓東解釋說，保肝藥對疾病只有輔助治療作用，治標(biāo)不治本，且只要是藥物，吃多都會加重肝臟負(fù)擔(dān)。戒煙限酒，男性每天酒精攝入不超過40克，女性不超過20克，才是好的保肝藥。
吃啥補啥是民間流傳很廣的一種飲食保健方式。為了“補”肝，一些人會選擇多吃動物肝臟。但在專家看來，這種做法并不可取。動物肝臟膽固醇含量較高，還可能含有毒素，肝病患者本就有肝損傷，如吃動物肝臟過多，不能護(hù)肝反而傷肝。胡建華建議，日常飲食要控制肉食攝入，多吃能增強肝臟解毒功能的食物，如花菜、西紅柿、黃瓜、苦瓜、胡蘿卜等。中醫(yī)強調(diào)肝主青，也可多食青橙、檸檬等青色食物。白開水能幫助身體排毒，減輕肝臟負(fù)擔(dān)，晨起及晚飯前后半小時不妨喝杯水。
怒傷肝，郁也會傷肝。人們常用“肝火旺”來形容人的脾氣大。中醫(yī)也認(rèn)為，肝主情志，怒則傷肝，是養(yǎng)生忌諱的情緒。但胡建華告訴記者，發(fā)火傷肝，心情壓抑、郁悶也會引起肝氣郁結(jié)。城市生活節(jié)奏快、工作壓力大，很多人又缺少運動，找不到宣泄渠道，很容易受不良情緒影響，損害肝臟。因此，學(xué)會科學(xué)合理的排遣方式極為重要。
