肝臟是一種以代謝為主的人體重要器官，同時起著氧化、分泌蛋白質(zhì)合成、制作消化系統(tǒng)中的膽汁以及儲存肝糖的作用。中醫(yī)認為肝與膽相為表時，具有調(diào)節(jié)血液的功能，肝臟的健康與人體的健康息息相關(guān)。那么夏季吃什么有益肝臟健康呢？下面推薦幾種生活中常見的食物。
1、黃瓜
黃瓜含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸等，可促進腸道毒素的排泄同時還能降低人體膽固醇，有益肝臟健康。
2、蘑菇
蘑菇被稱為菌類植物中的“皇后”，具有清熱解毒、抗腫瘤、防癌的作用，同時還能補充身體所需的營養(yǎng)素，調(diào)節(jié)人體免疫力。
3、葡萄
葡萄本身富含多種營養(yǎng)成份，同時還以酸入肝。食用葡萄不僅可以提高食欲，同時還能起到一定的保肝、護肝作用。
4、蘋果
蘋果是百果之王，多吃蘋果對身體健康有益處。對于肝病患者來說，日常食用蘋果能起到生津止渴、去煩、養(yǎng)心益氣的作用。而對于經(jīng)常喝酒的人，應(yīng)酬過后吃個蘋果不僅可以解酒，還能保護肝臟健康。
5、香蕉
香蕉是一種高營養(yǎng)的水果，多吃香蕉可促進肝細胞再生，起到保護肝臟的功效，同時還能提高個人免疫力，預(yù)防便秘。
6、西紅柿
中醫(yī)認為西紅柿含有很多天然的維生素以及機體所需的營養(yǎng)素，多吃西紅柿可以保護肝細胞，同時還能防止毒素危害人體肝細胞。夏季食用西紅柿有清熱解毒、涼血平肝的作用。
7、西蘭花
西蘭花含有豐富的維生素、胡蘿卜素、碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等，食用西蘭花能起到補腎固體、促進脾胃健康、強健筋骨、防癌抗癌等作用，對預(yù)防人體血小板凝結(jié)、膽固醇氧化亦有很好的保健作用。
8、薺菜
薺菜能夠縮短凝血時間，起到止血的作用。對于一些齒齦或者經(jīng)常流鼻血的肝病患者來說，食用薺菜可以起到一個輔助治療的作用，還能提高機體的免疫力。
9、菠菜
菠菜含有豐富的鐵元素、葉綠素，多吃菠菜能夠促進身體的酸堿平衡，起到防癌的保健功效。中醫(yī)認為菠菜具有滋陰補腎、舒肝養(yǎng)血的保健功效。
除此之外，生活中還有很多富含營養(yǎng)的食物，例如白菜、檸檬、柚子、獼猴桃、胡蘿卜、紫菜等等，適量食用有益于肝臟健康。
