肝臟是人體的重要器官，承擔著體內(nèi)各種物質(zhì)的代謝和解毒工作，如果肝臟發(fā)生病變，會牽一發(fā)而動全身，導(dǎo)致人體出現(xiàn)各種癥狀，甚至危及生命。由此可見，保護好肝臟是多么重要。生活中實用的保肝方法可以歸納為以下五個字：
忌——忌過量飲酒。無論是白酒、紅酒還是啤酒，其中都含有乙醇，它會直接刺激、傷害肝細胞，對肝臟造成損傷。慢性肝炎患者(如乙肝、丙肝、肝硬化)飲酒無異于雪上加霜，容易導(dǎo)致肝炎復(fù)發(fā)或者是肝功能衰竭，甚至會誘發(fā)肝癌。
均——營養(yǎng)要均衡。據(jù)不完全統(tǒng)計，現(xiàn)在的中年男性里有58%的人體重超標，其中28%的人已經(jīng)有脂肪肝的征兆。大量高脂肪、高蛋白食物的攝入，使機體產(chǎn)生了過多的熱量和脂肪，加之平常缺乏運動，心血管和肝臟等主要器官容易發(fā)生病變。因此，中老年人尤其應(yīng)該注意飲食均衡，平常用餐宜選用新鮮的蔬菜、水果來滿足人體所需的維生素，輔以牛奶、雞蛋、牛肉、豬肉、魚肉等食材補充必要的蛋白質(zhì)。
潔——飲食講衛(wèi)生。對食材的處理要干凈到位，烹飪時保證肉類、海鮮完全熟透。未熟的肉類、海鮮中含有病菌，誤食后可能導(dǎo)致急性肝炎的發(fā)生。
慎——服藥需謹慎。俗話說“是藥三分毒”，不論是中藥或是西藥，都會有一定的毒副作用或不良反應(yīng)。如果患病后需要治療的，應(yīng)該到正規(guī)醫(yī)院咨詢，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下服藥。
防——注射疫苗。肝炎疫苗安全性高，預(yù)防成功率在90%以上，正常人可以根據(jù)實際情況進行肝炎疫苗的注射，防患于未然。對于肝臟有病變（如乙肝、脂肪肝、肝硬化等）的患者，講求預(yù)防和治療同時進行：預(yù)防主要是指合理飲食、起居規(guī)律、定期復(fù)查、適度鍛煉；治療則是指嚴格按照正規(guī)醫(yī)院專業(yè)醫(yī)師制訂的方案進行調(diào)治。
