白露是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，為秋天的第三個(gè)節(jié)氣，表示孟秋時(shí)節(jié)的結(jié)束和仲秋時(shí)節(jié)的開始。俗語(yǔ)云：“處暑十八盆，白露勿露身?！卑茁兜牡絹?lái)表明天氣已經(jīng)開始轉(zhuǎn)涼，人們會(huì)明顯地感覺到炎熱在慢慢退去，同時(shí)晝夜溫差也在變大，北方部分地區(qū)可達(dá)十多度。這個(gè)時(shí)候穿衣要注意保暖，早晚適當(dāng)添加衣物，睡覺時(shí)不可貪涼，避免引起傷風(fēng)感冒或?qū)е屡f病復(fù)發(fā)。“春捂秋凍”有一定的道理，但并非人人皆宜。例如，糖尿病患者局部供血能力較差，如果血管突然受到刺激，容易發(fā)生血管痙攣，使血流量進(jìn)一步減少，進(jìn)而可能引起組織壞死和糖尿病足。除此之外，體質(zhì)較弱的老人或兒童、心腦血管疾病患者、慢性支氣管炎患者、哮喘病患者和關(guān)節(jié)炎患者同樣不適合“秋凍”。
秋天越來(lái)越近，人們會(huì)出現(xiàn)口干、唇干、咽干、皮膚干燥等“秋燥”癥狀。因此，白露時(shí)節(jié)的飲食應(yīng)以養(yǎng)肝潤(rùn)肺為主，宜選用性平味甘或甘溫之物，用滋潤(rùn)食材去燥，以酸味食物養(yǎng)肝，營(yíng)養(yǎng)搭配合理。粳米、秈米、玉米、薏米、番薯、豆腐等是一些不錯(cuò)的選擇。進(jìn)食不宜過(guò)飽，忌吃性寒傷脾的食物，以免增加腸胃的負(fù)擔(dān)，引起胃腸類疾病。平時(shí)有空暇時(shí)，不妨動(dòng)手做道銀杞蓮棗湯嘗嘗。做法：銀耳100克，枸杞子15克，大棗20枚，鮮蓮子150克，冰糖適量。銀耳泡發(fā)洗凈，枸杞、鮮蓮子洗凈，大棗去核洗凈，再將洗凈的食材放入鍋中并加適量清水，大火煮沸后選用小火熬煮至蓮子爛熟，加入冰糖即成。銀杞蓮棗湯有潤(rùn)肺養(yǎng)肝、養(yǎng)心安神之功效。
氣溫逐漸降低，不少樹葉開始凋落，人們可能產(chǎn)生悲秋的情緒。低落郁悶的情緒對(duì)肝臟的健康不利，所以這個(gè)時(shí)候要注意保持心情愉快，驅(qū)散負(fù)能量。進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，如慢跑、打太極拳、騎行等，不僅可以增強(qiáng)體質(zhì)，也有利于保持樂(lè)觀心態(tài)。
