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葡萄清甜可口又護(hù)肝

葡萄是生活中常見的水果之一，不僅美味可口，而且營養(yǎng)價值較高。中醫(yī)認(rèn)為，葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經(jīng)，有補(bǔ)氣血、益肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨、止咳除煩、補(bǔ)益氣血、通利小便的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，葡萄中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，可以有效地調(diào)整肝臟細(xì)胞的功能，抵御或減少自由基對它們的傷害。

葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素、氨基酸，不僅對保護(hù)肝臟、減輕腹水和下肢浮腫有一定的效果，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶。葡萄中的一些營養(yǎng)成分可以刺激大腦神經(jīng)，對伴有神經(jīng)衰弱和疲勞的老年肝炎患者有一定的改善作用。此外，葡萄中的果酸能幫助消化、增加食欲，防止患上肝炎后營養(yǎng)攝入不足。葡萄干含鐵量豐富，可以幫助改善貧血，是滋補(bǔ)的佳品。

需要注意的是，糖尿病及腹瀉患者、脾胃虛寒的人群不宜食用葡萄，以免加重病癥。