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這樣吃維生素才養(yǎng)肝

發(fā)布:2016-04-11 | 來源:搜狐健康 | 瀏覽:6619

不同類型肝病的治療原則是不同的,我們要注意保養(yǎng)好我們的肝臟。那么,如何保養(yǎng)自己的肝臟?

維生素A:抗肝癌

維生素A有延緩或阻止肝臟病變,防止化學物致癌的作用,能抑制肝臟中癌細胞的增生,也能降低癌癥復發(fā)率。當食物中無維生素A攝入時,肝每天會損失約0.5%的總量。正常成年人每天需要攝入的維生素A含量為男性800微克、女性700微克,西紅柿、胡蘿卜、動物肝臟中都含有大量維生素A。

(蔬菜、水果中含有豐富的維生素)

不過要注意的是,由于維生素A排泄率較低,不能過量攝入,否則會引起維生素A中毒,對肝、腎等器官的代謝造成影響。

維生素B:預防酒精肝

對于愛酒人士來說,攝入過多酒精,會阻礙腸黏膜的吸收能力,使其蓄積在肝內(nèi)而不能轉(zhuǎn)化,造成酒精肝。維生素B可加快人體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的代謝,并能增強肝臟對酒精的耐受性,從而起到護肝作用,而其對修復肝功能紊亂也有幫助,可以防止肝細胞脂肪變性。

不過,B族維生素全部為水溶性的,在體內(nèi)停留幾個小時后就會被代謝掉,因此需要每天補充,可以多吃一些黃豆、豬肉、大米等,或服用維生素片。

維生素E:防止肝臟老化

維生素E是細胞膜上的主要抗氧化劑,具有延緩細胞衰老、改善脂質(zhì)代謝等多種作用。對于肝臟而言,維生素E可防止肝臟組織老化,并強化肝細胞膜從而減少其被感染的幾率。

綠色蔬菜、大豆、堅果中都富含維生素E,一般人每天攝入12毫克即可,患有肝病的人則需每日攝入100毫克才可滿足需要。

當然,僅僅靠維生素來護肝是不夠的,在飲食上還要多補充蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及其他微量元素,達到營養(yǎng)均衡,才能在護肝的路上越走越遠。

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