2016年普利策新聞獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)名單出爐，泰國(guó)“血汗蝦”事件經(jīng)過(guò)記者披露后震驚世界。泰國(guó)海鮮作坊的老板奴役工人，殘忍的讓他們終日在惡劣的環(huán)境中作業(yè)。這些血汗蝦后流入亞洲美洲等市場(chǎng)。此事件讓很多人都不忍心吃蝦。其實(shí)過(guò)過(guò)量吃蝦，對(duì)肝不好的人來(lái)說(shuō)，也不是一件好事。
海蝦膽固醇高，肝損傷者不宜多吃
海蝦是一種海產(chǎn)品，與鮮墨魚(yú)、海螺、對(duì)蝦、基圍蝦、蛤蜊、海蟹等一樣，膽固醇含量與動(dòng)物內(nèi)臟相當(dāng)，經(jīng)常吃蝦，膽固醇會(huì)變高。膽固醇是血脂的其中之一，膽固醇高可能會(huì)影響肝臟功能，肝損傷者不宜多吃蝦。
海蝦蛋白質(zhì)豐富，肝硬化患者不宜多吃
并不是說(shuō)肝病患者不能吃蝦。海蝦有豐富發(fā)得蛋白質(zhì)含量，普通人食用可以使適量蛋白質(zhì)進(jìn)入肝臟，補(bǔ)充肝臟營(yíng)養(yǎng)，對(duì)肝臟細(xì)胞的修復(fù)有積極的影響。但是因?yàn)榇罅康鞍踪|(zhì)的攝入很容易導(dǎo)致肝昏迷的出現(xiàn)，因此一定要特別的注意適量。
海蝦含有銅元素，大量食用破壞肝臟平衡
研究表明，肝病患者的肝臟內(nèi)銅的儲(chǔ)存量是正常人的5-10倍，患膽汁性肝硬化患者的肝臟內(nèi)銅的含量要比正常人高60-80倍。醫(yī)學(xué)專家指出，肝臟內(nèi)存銅過(guò)多，可導(dǎo)致肝細(xì)胞壞死。因蝦含有大量銅元素，肝功能不全時(shí)不能很好地調(diào)節(jié)體內(nèi)銅的平衡，而銅易于在肝臟內(nèi)積聚。故肝病病人應(yīng)少吃海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品。
所以，吃蝦對(duì)本身就肝臟不好的人來(lái)說(shuō)，并不是一件好事。平時(shí)還是要注意保護(hù)肝臟，少吃蝦。多吃蔬菜和水果，補(bǔ)充維生素和纖維。清淡飲食，保持肝臟健康。
